Maple Pancake

Tadinya lagi mengungkapkan keinginan pengen bikin cheesecake yang udah sekian lama tertunda, eh malah ada yang nyebut soal pancake. Jadi kebayang ama yang terakhir makan di Mr Pancake, Pluit Junction. Jadi, pengen bikin juga neh..

Seperti biasa, nanya-nanya deh ama si Mr. Google.. Buat yang lagi pengen nyobain, berikut yang gue dapat dari website allrecipes.com, in English tentunya *kue asal luar, jadi yah, kita ambil resep dari sumber luar juga deh biar afdol! ;)

Original Pancake

Bahan:
1 cup all-purpose flour
1 1/2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
1 egg
1 cup milk
2 tablespoons vegetable oil
1 tablespoon maple syrup

Cara:
In a bowl, combine flour, baking powder and salt. In another bowl, combine egg, milk, oil and syrup; stir into dry ingredients just until blended. Pour batter by 1/4 cupfuls onto a lightly greased hot griddle; turn when bubbles form on top of pancakes. Cook until second side is golden brown (pancakes will be thin).

Maple Syrup

Bahan:
2 cups white sugar
1 cup boiling water
1/2 teaspoon maple flavored extract

Cara:
In a saucepan, combine sugar and water. Cook and stir until sugar is dissolved. Remove from heat, and stir in maple flavoring. Serve warm.

Oh yah, kata yang udah pernah nyoba bikin resep di atas, pancake akan tambah afdol dengan penambahan berikut:
Menambahkan garam 1 "pinch" *bingung mengartikan kata "pinch".. ehmm satu "cubitan" aja kali yah
1/2 sendok teh ekstrak vanila
1 sendok makan gula
mengganti minyak sayur dengan melted butter

Rencananya seh mau bikinnya Sabtu besok.. Hmm will see.. ^^


-Ling-