Susu Kacang spesial buat Onga! Biar putih mulus katanya..
Karena emang doyan juga, ya udah lah yah kita minum deh. Request si Kamu beliin kalo ga yang di Kerendang, Jembatan Besi. Dua tempat yang menurut pantauan sementara Sucangnya paling maknyus.
Tapi lama-lama ribet juga, beli mulu. Daerah macet kan tuh. Jadi, iseng-iseng nyoba bikin sendiri pake modal Blazter Sharp, blender favorit gue. *Akhirnya itu wadahnya yang gede beserta saringannya kepake juga. Biasanya cuma pake yang gelas doang untuk bikin jus ato smoothies.
Ternyata bikin Sucang ga seribet yang dibayangin. Rendaman kacang kedelai yang uda dicuci bersih diblender sampai halus pake air panas, trus disaring. Hasil saringannya dimasak sampai mendidih, jadi deh Susu Kacang fresh from the panci alias homemade. Biar wangi, tinggal tambahin daun pandan yang uda dicuci bersih pas Sucang mendidih, lalu matiin api dan tutup rapat.
Gue sekali bikin ga banyak-banyak, paling sekitar 2 liter gitu. Yah, cukup untuk 2-3 hari lah. Tergantung lagi doyan minum ato nggak. Untuk tingkat kekentalan bisa diatur sesuai selera. Perhatiin aja warnanya. Bisa dong ngebedain sucang encer sama kental hehehe.. Kalo takaran gue, setengah kilogram kacang bisa untuk 2-3x bikin.
Oh yah, enaknya seh bikin sucang tawar aja. Nanti klo mau minum baru deh dimasukin gula cair. Selain lebih awet, rasanya juga jadi lebih wangi. Kan, klo bikin gula cair wangi pandannya berasa banget tuh. Kalo ga yah, tambahin aja gula pasir waktu Sucang udah mendidih ^^
-Ling-
